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​#天猫双11小镇# 、#双11购物车里看中国#你有过喝早酒吗?

2019-11-07 15:38 来源: 长江网
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  长江网11月7日讯(记者章胜)在湖北省监利县周老嘴镇,早餐可谓“隆重”——卤菜拼盘、鳝鱼面、牛肉锅的“豪华配置”,搞起三两白酒,再叫上三位老友,就组成清晨街面上常见的“CP组合”,这就是周老嘴每天都能见到的“仪式感”。
  镇上的中夏街,54岁的余老五每天凌晨3点半起床给煤炉生火,第一件事是把前晚制作好的鸡子、牛肉汤继续放在煤炉上慢煨,再将睡前卤好的卤菜分别摆盘。
  5点半开始杀财鱼、鳝鱼,同时开始催促媳妇王爱玲准备好肉丝、三鲜圆子、鱼糕以及其它配菜。
  早上6点,待布置好待客的桌椅后,这家在镇上与所有形式略有雷同的“无名早餐店”(没有招牌)开门营业。早酒菜是只锅仔,鸡子锅、牛肉锅、牛杂锅都是三款重口。
  鳝鱼、财鱼、三鲜、肉丝与荆州地区特有的碱水面交汇成为经典“老四样”是主食。
  再加上卤牛肉、卤海带、卤千张、卤花生米、卤鸡心聚在一起的拼盘点缀。现在镇上生活富裕了,淘宝网上买一些零食当下酒菜。
  这一桌仪式感满满的豪配早餐就齐全了!
  【编辑:付豪】
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